Gâteau ouzbek: recette pour cuisiner un délicieux produit de farine

La cuisine ouzbek a toujours été riche, riche et savoureuse. C'est pourquoi elle a beaucoup de fans dans notre pays.

Il est à noter que pendant la cuissonde tout plat ouzbek, le cuisinier doit toujours suivre toutes les prescriptions spécifiées dans la recette. Après tout, les instructions culinaires dans ce pays ressemblent très souvent aux réponses compétentes d'un spécialiste qui connaît absolument toutes les subtilités de la création du dîner choisi.

Gâteau plat ouzbek: recette

Ingrédients essentiels pour la levure:

• levure active - 30 grammes;
• eau potable - deux cents millilitres;
• Lait jumelé - deux cent millilitres;
• graines de sésame - dix grammes;
• oeuf de poulet - pour macérer les gâteaux plats;
• huile végétale - six cuillères pleines;
• farine de blé ou farine de seigle - quatre verres à facettes;
• sel iodé - ½ cuillère à dessert.

Gâteau ouzbek: recette pour pétrir la pâte

Pour préparer une telle base, il est nécessaire de prendregrand émail ou bol en plastique. Ainsi, dans les ustensiles doivent passer au crible quatre blé de verre à facettes ou de seigle, ajouter la levure active, et le sel iodé. Tous les ingrédients doivent être mélangés, puis versez lentement deux grandes cuillères d'huile végétale, deux cents millilitres d'eau potable et le lait.

Il convient de noter qu'il faut environ dix à quinze minutes pour pétrir la pâte. Ensuite, il est nécessaire de mettre dans un bol, couvrir avec une serviette propre et mettre dans une pièce chaude pendant exactement une heure.

Après que la base des gâteaux ait gonflé, il faut y ajouter deux autres grosses cuillères d'huile végétale, les pétrir à nouveau, les diviser en deux moitiés et les garder à la chaleur pendant encore trente minutes.

Gâteau ouzbek: une recette pour faire un produit de farine. Former un plat

Une fois le temps écoulé, les deux moitiés de la baseIl est nécessaire de rouler en saucisse dense, coupé en les mêmes morceaux, à partir de laquelle vous devrez mouler à l'avenir des gâteaux plats. Pour ce faire, vous devez prendre la base, faire rouler la balle et l'aplatir légèrement avec votre main. Si la pâte adhère à la paume, elle peut être légèrement humidifiée dans l'huile de tournesol. Ainsi, il devrait y avoir plusieurs blancs avec un diamètre de jusqu'à quinze centimètres.

Gâteau ouzbek: une recette pour cuisiner un délicieux produit de farine. Traitement thermique

Tous les gâteaux faits doivent être magnifiquement crevésà l'aide d'une fourchette, couvrir d'un œuf de poule battu, saupoudrer de graines de sésame et mettre sur une feuille huilée. En même temps, allumez le four et pendant qu'il chauffe, attendez que les produits semi-finis remontent et prennent une forme pelucheuse. Après cela, les tortillas doivent être mises au four et cuites au four pendant environ vingt à trente minutes.

Corriger le flux à la table

Avec une adhésion stricte à toutes les étapes ci-dessus,vous obtiendrez certainement une nourriture orientale délicieuse et nutritive. Le gâteau ouzbek est habituellement servi à la table au lieu du pain habituel. Il peut être utilisé comme collation avec le plat principal et comme dessert. Cependant, pour cela, il est nécessaire de servir en plus de la confiture, du miel ou d'autres bonbons au thé.