Pour la plupart des gens, toute fête est une table dressée, et donc l'alcool. Bien sûr, chaque personne a ses propres préférences dans ce cas, mais peu vont refuser le vin d'une bonne note.
En plus d'un excellent goût, cette boissonPossède et propriétés saines. Ainsi, il peut normaliser la pression, traiter un rhume (chaud) et les maladies du sang, expulser la fatigue, éliminer les spasmes vasculaires et musculaires, améliorer le système digestif. Bien sûr, tout cela se réfère au vin naturel fabriqué à partir de baies, de fruits et d'herbes, et utilisé dans une quantité raisonnable (mais pas excessive).
Mais, malheureusement, un très bon vinil est difficile de trouver dans un magasin - c'est soit de mauvaise qualité, ou vaut l'argent fabuleux. Mais il y a un moyen de sortir - vous pouvez toujours faire du vin fait maison à partir de la confiture et profiter de son excellent goût!
Une telle boisson est capable de n'importe quelle hôtesse.Alors pourquoi ne devrait-elle pas le prendre, quand elle pense encore une fois que vous pouvez cuisiner délicieux? Et la récompense pour le temps passé sera un excellent jeu de goût et la saveur de la boisson qui en résulte, les exclamations ravies des dégustateurs et ses avantages incontestables.
Il y a plusieurs façons de faire du vin fait maison avec de la confiture. Le cuisinier intéressé peut toujours les trouver ou trouver le sien, et dans cet article deux d'entre eux seront considérés.
Bien sûr, la façon la plus simple de faire du vin fait maisonconfiture fermentée. Pour ce faire, il suffit de le diluer avec de l'eau (dans un rapport de 1: 1), mélanger avec une petite quantité de framboises écrasées (dans cette baie est beaucoup de levure) et verser dans des boîtes de taille pratique. Sur eux, au lieu de la couverture, il est nécessaire de mettre un gant (médical mince) et de le mettre dans un endroit chaud et sombre pendant 4-5 semaines. Un temps plus précis aidera à déterminer le gant - il devrait gonfler et tomber tout seul, après que le vin fait maison de la confiture puisse être considéré comme prêt.
Il doit être mis en bouteille, bien bouchéeux et retirer l'endroit sombre et froid. Dans quelques jours, vous pouvez le goûter. Cette boisson devrait être assez forte - environ 12 degrés. Mais ce vin maison ne sera pas fait de confiture car il contient initialement beaucoup de sucre.
La deuxième méthode nécessite plus de temps, et aussi peu d'effort. Il est recommandé d'y recourir, si la confiture n'a pas encore fermenté.
Une partie de la base douce est prise un an et demi à deuxparties d'eau. En les mélangeant, il est nécessaire de donner une "solution" pour rester quelques jours (remuer quotidiennement). Après cela, de la levure de vin (en aucune façon de la bière) y est ajoutée - environ une demi-tasse de confiture par litre de confiture.
La semaine devrait durer la fermentation primaire.Chez lui, la mousse peut grimper dans leurs conteneurs - n'ayez pas peur, c'est naturel. Après cela, le liquide est versé dans un récipient propre fermé avec un couvercle ou un bouchon avec un tube, dont l'extrémité libre doit être abaissée dans un récipient d'eau.
La deuxième fermentation dure un mois, après quoi le vin fait maison de la confiture doit être filtré et mis en bouteille.
Les qualités gustatives des deux types de boissons décrits ci-dessus ne diffèrent pas les unes des autres, il vous suffit donc de décider lequel est le plus pratique à préparer, et - pour la cause!
