Ce n'est pas un secret que la garantie de la santé et du bien-êtrenotre corps - c'est la bonne nourriture, à savoir l'utilisation de produits frais et de qualité. Mais même avec la sélection la plus minutieuse de la nourriture, ils peuvent être inutiles ou même dangereux si vous ne savez pas comment les stocker correctement. Comme vous le savez, les produits naturels ont souvent une courte durée de conservation. Ils se détériorent rapidement, et nous devons acheter encore et encore des produits frais. Par conséquent, connaissant les règles de base du stockage des aliments, vous prenez soin de votre santé et protégez vos finances.
Ainsi, la durée de conservation des produits peut être prolongéecomme suit: refroidissement ou l'une des méthodes de traitement (cuisson, fumage, salage, etc.). Dans le même temps, il est nécessaire de se rappeler que non seulement la durée de conservation de la nourriture, mais aussi ses qualités gustatives, peuvent changer. Après traitement, la composition des produits, ainsi que leur odeur et leur apparence, changent.
Il est important de savoir que la durée de conservation dépend duquelles conditions le produit était. Par exemple, des œufs de poule. Ceci est un produit naturel recommandé pour la nutrition à la fois pour les personnes en bonne santé et malades. Les œufs doivent nécessairement entrer dans l'alimentation quotidienne. Cela assurera le développement normal et la croissance des enfants. En outre, les œufs de poule sont connus comme un participant invariable dans la nutrition diététique. Un entreposage adéquat du produit aidera non seulement à le conserver frais, mais aussi à économiser toute la valeur des œufs.
La durée de conservation des œufs dans le réfrigérateur atteint 5semaines à une température de +1 C. Ceci s'applique aux œufs sous forme brute. Et il est important de savoir quand ils ont été démolis, et n'ont pas été emballés ou achetés dans le magasin. Il se trouve qu'avant que les oeufs entrent dans notre réfrigérateur, ils peuvent être déjà environ deux semaines. Pour cette raison, il convient de prêter attention à la date de production de la marchandise, et non à l'emballage. En passant, les fabricants eux-mêmes pointent souvent vers des emballages d'œufs avec une durée de conservation allant jusqu'à 25 jours.
Pour le stockage à long terme, l'intégrité des œufs est importante. Si la coquille présente des fissures, il y a une possibilité de pénétration de la bactérie Salmonella à l'intérieur.
En ce qui concerne le stockage des oeufs sans coquille, les jaunes peuvent être conservés au réfrigérateur jusqu'à 4 jours, et les protéines - jusqu'à 5 (bien sûr, en fermant hermétiquement le récipient).
La façon préférée de manger des œufs de poule est dansforme cuite. Ce n'est pas seulement savoureux, mais aussi pratique: ils peuvent être pris sur la route. En outre, les œufs durs sont les plus sûrs (avec un traitement thermique prolongé, toutes les bactéries et les microbes meurent) en comparaison avec les œufs frits ou cuits à la vapeur. La durée de conservation des œufs à la coque est d'environ sept jours (dans le réfrigérateur), et si l'œuf éclate pendant la cuisson, puis 4 jours. Dans ce cas, les odeurs étrangères peuvent pénétrer à travers les pores de la coquille. Par conséquent, il est utile d'emballer des œufs avec un film alimentaire. À température ambiante, les œufs durs ne conviennent que pour 12 heures.
