Si vous avez beaucoup de champignons à votre disposition,et vous pensez que celui d'entre eux à cuisiner, alors la meilleure option sera les oeufs de champignons pour l'hiver. La recette est simple et le plat résultant peut être consommé immédiatement ou roulé pour l'hiver. Vous pouvez utiliser différents types de champignons pour la cuisson.
Caviar de champignons pour l'hiver: une recette pour cuisiner des plats à base de tomates et de tomates 
Pour cette recette, vous avez besoin de:
Technologie de préparation
Alors, comment faire cuire des oeufs de champignons? Nous offrons des instructions étape par étape.
1 étape
Champignons bien nettoyés et bien lavés. Mettez dans une casserole, versez de l'eau propre, salez et faites cuire environ 40 minutes.
Étape 2
Pendant ce temps, préparez les produits restants: épluchez les carottes et hachez-les finement, coupez les oignons en petits cubes. Chauffez l'huile et conservez-y les légumes.
Étape 3
Retirer la peau de la tomate (faire une incisionsillonnez et échaudez avec de l'eau bouillante). Couper en cubes, mettre dans une poêle à frire. Ensuite, envoyez l'ail haché. Salez, saupoudrez de poivre. Fry un peu.
Étape 4
Souder les champignons dans une passoire, l'excès de liquide doit s'écouler. Puis faites-les frire avec le reste des légumes.
Étape 5
À l'aide d'un mélangeur ou d'un broyeur, hachezmasse de champignons. Puis mettez quelques minutes de plus. C'est un délicieux caviar de champignons pour l'hiver. La recette peut être légèrement modifiée - ne pas sauter dans le hachoir à viande et servir le plat comme collation immédiatement après la cuisson.
Œufs de Champignons 
Des œufs très tendres sont obtenus à partir de chanterelles. Ingrédients:
Technologie de préparation
Épluchez les oignons, coupez-les en tranches. Dans l'huile réchauffée, conservez le produit. Badigeonner et hacher les carottes. Ajouter à l'oignon Les girolles se pèlent, coupent, font bouillir dans l'eau salée avec l'ajout d'épices. Une fois les champignons cuits, hachez-les dans un mélangeur. Vous pouvez ajouter une petite quantité de bouillon. Ajouter les oignons et les carottes. Après cela, déplacez le mélange dans une casserole et laissez mijoter pendant une heure jusqu'à ce que tout le liquide s'évapore. À la fin du repas, mettez les épices dans le caviar de champignons, le piment. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter une cuillerée de vinaigre. Le savoureux caviar de champignons pour l'hiver s'est avéré. La recette peut être adaptée à toutes les variétés de champignons. Expérimenter!
Caviar de champignons Une recette simple 
Si vous avez cassé des champignons après le nettoyage, ne vous précipitez pas pour les jeter. Ils feront un délicieux caviar de champignons. Composition:
Technologie de préparation
Laver les champignons, les faire bouillir une demi-heure. Rincer à l'eau bouillante froide. Mettez quelques couches de gaze et pressez-la avec une charge pour que l'excès de liquide disparaisse. À l'aide d'un hachoir à viande ou d'un mélangeur, hachez les champignons avec les épices, le sel et les oignons. Mélange prêt à mettre sur les canettes, stériliser et garnir d'huile. Les banques resserrent les couvercles, stockent dans le réfrigérateur.
