Dans l'appartement de chacun de nous il y a des appareils ménagers. Les attributs inhérents à la cuisine sont un réfrigérateur et une cuisinière. Le choix de cette technique est traité avec prudence. Surtout cela concerne les surfaces de cuisson. Il existe plusieurs types de cette technique. Quelle est la différence entre une cuisinière à induction et une cuisinière électrique? Dans l'article d'aujourd'hui, nous allons essayer de répondre à cette question.
D'où viennent-ils?
Comme pour la cuisinière électrique conventionnelle, cetteL'adaptation technique a pris racine dans le peuple même au 19ème siècle. Mais à propos des plaques à induction est devenu connu beaucoup plus tard. Thomas Ahern - ce scientifique a contribué au développement de cet appareil. Il est utilisé à ce jour. Bien sûr, son design chaque année s'améliore. Récemment, ce brevet a eu un anniversaire - 160 ans. Nous examinerons ci-dessous les caractéristiques et les similitudes de chaque type.
Caractéristiques
Les cuisinières électriques (plaques à induction y compris) sont alimentées par 220 volts.
Maintenant, ces modèles sont conçus pour une puissance élevée. Sur le réchaud électrique, la préparation du dîner prend un minimum de temps, mais en cas de manipulation imprudente, le risque d'incendie augmente considérablement. En ce moment, dans le monde des électriciens, il y a beaucoup de technologie pour la cuisine. Les plaques électriques, les plaques à induction se distinguent généralement par les types de chauffage. Le premier d'entre eux - avec une spirale ordinaire, le second - avec un radiateur halogène. Il n'y a que deux méthodes de gestion: manuelle et tactile. La table électrique à induction est pratique en raison de sa petite taille. Grâce à ses dimensions compactes, cette plaque peut être transportée par vous-même. Deuxièmement, parmi ses avantages: la rentabilité. L'énergie du ballon est suffisante pour un certain temps et le courant est toujours là. Quelle est la différence entre une cuisinière à induction et une cuisinière électrique? Cette technique varie en poids. Compact ne peut pas être des cuisinières électriques. Les plaques à induction sont un petit analogue portable. Il dépense beaucoup moins d'énergie.
La différence entre la plaque à induction et la plaque électrique
La table de cuisson à induction est considérée comme plus économique en termes de consommation d'énergie que son équivalent électrique.
Et tout cela grâce au fait qu'au moment de l'achèvementplaque de cuisson elle-même est désactivée, ce qui ne peut pas être dit à propos de la deuxième variété. Il existe une autre plaque à induction électrique. Le premier se réchauffe plus lentement que le second. En conséquence, la probabilité de brûlure est extrêmement faible.
Avantages
Les cuisinières à induction sont populaires avecles familles avec enfants, et tout cela parce que le risque de brûlures au contact est minime. Sur une cuisinière électrique, la vaisselle est chauffée de manière inégale et, par conséquent, brûle, ce qui ne peut être dit à propos du modèle à induction.
Elle réchauffe progressivement toute nourriture, au-delàen fonction du degré de refroidissement. Cuire sur la cuisinière électrique nécessite plus de temps que sur l'induction, ce qui n'est pas rentable pour les familles nombreuses avec de jeunes enfants. De plus, le modèle à induction est bien meilleur que le modèle électrique pour la consommation électrique. Il "mange" 1,5 fois moins de courant que son équivalent. Quelle est la différence entre une cuisinière à induction et une cuisinière électrique? Une autre différence entre ces types d'appareils électroménagers est le prix élevé du premier. Il empêche l'achat de cuisinières à induction électriques. Les avis sur ce type d'appareils électroménagers sont très bons. Par conséquent, il est parfois logique de surpayer.
À propos des lacunes
Comme avec toute technique, une cuisinière à induction aLe côté négatif, qui réside dans la présence d'un champ magnétique, affecte gravement le fonctionnement des autres appareils. Le mal est appliqué à la personne. La radiation n'a pas le meilleur effet sur le corps. Les cuisinières électriques pour les cuisines à induction ne sont pas entièrement à l’aise au quotidien. Les critiques disent qu'il est toujours nécessaire d'acheter des plats spéciaux, ce qui n'est pas nécessaire lors de l'utilisation d'une cuisinière électrique. Les dispositifs à induction modernes ont pour fonction de déterminer le type d’ustensiles utilisés, ce qui facilite grandement leur sélection.
Le fait est que seulement sous réserve de disponibilitéUne plaque appropriée commence à fonctionner correctement. En ce qui concerne le choix des plats sur la surface électrique peut être préparé dans des plaques de n'importe quel matériau. Mais il est préférable de choisir l'émail, car cet échantillon particulier de la vaisselle est chauffé très lentement. Le fond de la plaque de la plaque à induction doit être large et recouvrir la surface d'au moins 70%. S'il n'y a pas de possibilité d'acheter des ustensiles de cuisson à la fois, des autocollants reflétant le rayonnement magnétique viendront à la rescousse.
Option combinée
Il y a aussi des cuisinières à induction,Combinant les aspects positifs des deux groupes du groupe. Mais ils ont non seulement tous les avantages, mais aussi les inconvénients de ces modèles. Le choix est donc exclusivement réservé à l'acheteur. Toute cuisinière à induction peut être lavée avec de l'eau chaude ordinaire, car la surface est généralement recouverte d'un composé de revêtement spécial, à partir duquel la saleté est éliminée très rapidement. Si soudainement, dans l’appartement ou dans la maison, l’électricité est coupée ou que les prises sont débranchées, ces plaques de cuisson «intelligentes» pour la cuisine seront nécessairement déconnectées indépendamment ou passeront en mode d’économie d’énergie. Une autre fonction importante dans de nombreux panneaux de cuisson est la minuterie intégrée, qui indique le temps de cuisson.
Pendant le fonctionnement, il est possible de réglerindépendamment, en effectuant un commutateur manuel. Il existe également un mode automatique. Si vous achetez la bonne table de cuisson avec des éléments chauffants larges, vous pouvez facilement nourrir une famille de 3 à 4 personnes. Dans certaines cuisinières à induction, il est possible de verrouiller l’écran, ce qui peut protéger les enfants des brûlures. En outre, en parlant de puissants modèles de panneaux, les aliments peuvent griller. Tout dépend de la minuterie réglée. La mobilité est un atout non négligeable de nombreuses tables de cuisson, grâce à quoi l'unité peut facilement être transportée d'une pièce à une autre. La minuterie de certains appareils ménagers est conçue pour une heure et demie ou plus, ce qui vous permet de préparer un dîner complet. Lors de la désactivation ou de l'arrêt du travail, certains types de panneaux produisent un signal sonore agréable.
Coût et commentaires
En règle générale, les prix des surfaces de cuisson commencent parmarques dans 11 mille roubles et plus. Il y a aussi des options économiques. Mais à en juger par les critiques, la qualité est très "boiteuse". Désormais, les tables de cuisson peuvent être achetées non seulement dans un hypermarché, mais également dans une boutique en ligne.
L'inconvénient de nombreuses surfaces pour la cuisson de produits,à en juger par les critiques, c'est la longueur insuffisante du cordon d'alimentation. Il doit être augmenté avec une rallonge. Le cadre de protection situé le long des bords de l'unité revêt également une grande importance et son absence constitue un inconvénient majeur pour toute plaque. Ici, l'induction ne peut pas être une exception. Les personnes utilisant des tables de cuisson Hansa notent que le manuel d'instructions de cette plaque est écrit dans un langage très flou. Cela rend plus difficile l'apprentissage de ses fonctionnalités et fonctionnalités. De plus, il y a une température de chauffage basse de 170 degrés. Ce n'est pas suffisant pour cuisiner des plats. En ce qui concerne les avantages, ce panneau est équipé de la fonction de convection, de démarrage différé et de gril pour la préparation de plats sains et nutritifs. Le four et la plaque de cuisson ont des minuteries avec un système de contrôle autonome.
Il existe également des options bon marché, par exemple "Kitfort-101". Ceci est une cuisinière électrique à induction. Ce panneau est équipé d'une vaste liste de paramètres ajustables. Ils permettent de programmer la surface pour la cuisson sous n'importe quelle température et puissance.
Conclusion
Nous avons donc découvert ce que sont les cuisinières électriques et les plaques à induction. Après avoir lu ce matériel, tout hôte ou hôtesse peut facilement choisir l'option la plus appropriée.
