L'un des plats italiens les plus populairesest considéré comme une lasagne. Les feuilles de lasagnes sont vendues dans les magasins habituels, mais néanmoins, avant la préparation, il est nécessaire de lire les instructions sur l'emballage, car ils peuvent être vendus sous différentes formes. Peut-être qu'ils devront être bouillis ou utilisés dans leur forme originale.
Lasagnes au poulet et aux champignons
Ingrédients
Il est nécessaire de couper le poulet en deux, puis le verser1 litre d'eau et une demi-bouteille de vin. Ensuite, ajoutez le sel, le céleri, le poivron et faites cuire jusqu'à cuisson à feu doux. Après cela, le poulet refroidit, sépare la viande des os et coupe-la en cubes. Maintenant faites frire tout dans l'huile et ajouter les champignons hachés. Tous les faire frire environ 6 minutes, puis ajouter la farine et faire frire pendant environ 4 minutes. Maintenant, refroidissez légèrement tout et versez le bouillon, le vin (qui reste) et faites bouillir jusqu'à épaississement. Retirer du feu, ajouter le fromage, la crème, les légumes verts et mélanger le tout. Maintenant, il est nécessaire de souder les feuilles de lasagnes dans l'eau salée, puis abaisser dans l'eau froide.
Dans le plat allant au four, verser un peu de sauce etmettre une couche de lasagnes au-dessus du poulet et verser toute la sauce. couches alternées 3-4 fois, puis versez la couche supérieure de la sauce et saupoudrer un peu de fromage. Cuire au four pendant environ 46 minutes à 220 degrés. Lasagne au poulet et champignons est prêt! Servir le plat sous une forme chaude.
Lasagnes au fromage et jambon en sauce "béchamel"
Produits pour la cuisine:
Pour la préparation de la sauce béchamel:
L'ail et les oignons doivent être finement émiettés. Couper le jambon en cubes. Couper les tomates en cubes. Ensuite, faites revenir l'ail et les oignons émincés dans de l'huile végétale. Ajoutez ensuite les tomates et les légumes verts hachés. Toutes ces frites environ 14 minutes. Râpez le fromage sur la râpe.
Commençons à préparer la sauce "Béchamel". Pour ce faire, faites fondre le beurre, ajoutez-y de la farine et faites-le frire un peu. Puis versez le lait, salez, poivrez et faites bouillir en remuant tout le temps. Lorsque la sauce épaissit, elle est prête.
Maintenant, prenez la forme pour la cuisson et étalezfeuilles de lasagne. Ensuite, on verse un peu de sauce, étalez la moitié du jambon et versez la moitié de la sauce restante. Sur le dessus, vous devez saupoudrer la moitié du fromage râpé. Après cela, mettez à nouveau les feuilles de lasagne et tous les ingrédients restants dans le même ordre. Couvrir le dessus avec des feuilles de lasagne. Cuire un plat à 190 grains pendant environ 42 minutes.
Lorsque la lasagne est prête, il est nécessaire de l'enleverdu four et mettre sur les tomates, tranchées. Saupoudrez ensuite le reste du fromage et placez-le au four (minutes à 8-10). Après cela, les lasagnes doivent être coupées en portions.
Lasagne aux champignons et salade
Produits:
Il convient de noter que cette recette est presque identique à la lasagne au poulet et aux champignons. Seulement sans viande de poulet et avec ajout de feuilles de salade.
Vous devez d'abord couper les tomates en tranches. Broyez l'ail et mettez-le dans de l'huile végétale. Maintenant, coupez les feuilles de salade et mélangez avec de l'ail, ajoutez du poivre, du sel. Tout cela a mis quelques minutes. Ensuite, faites frire la farine dans une petite quantité de beurre tout en versant le lait. De cette façon, vous obtiendrez une excellente sauce à remplir avec du poivre, du sel, de la noix de muscade. Maintenant, prenez le moule à pâtisserie et beurrez-le avec de la crème, puis placez les feuilles de lasagne. Mettez les champignons sur le dessus des couches, verser la sauce, saupoudrer de fromage, répartis sur des feuilles de lasagnes, puis mettre la salade, verser la sauce, encore une fois lasagne, sauce tomate et fromage. Tout cela est recouvert de feuilles de lasagne et versé avec le reste de la sauce. Cuire au four environ 43 minutes à 190 degrés.
Comme vous pouvez le voir, la lasagne aux champignons, dont la recettetrès simple, préparer assez vite. En outre, il existe de nombreuses façons différentes de cuisiner ce plat avec l’ajout de poulet, de jambon et d’autres ingrédients. Il est à noter que la lasagne au poulet et aux champignons est particulièrement délicieuse.
