Par droit considéré comme le principal, deuxième coursidéal pour le petit déjeuner et le déjeuner, et pour le dîner. Il peut s'agir d'un plat de poisson ou de viande, de légumes et de céréales, de plats de poulet ou d'oie. Recettes de la deuxième plats diffèrent non seulement dans la variété des produits initiaux, la technologie de cuisson, mais aussi la façon dont ils sont servis et combinés avec d'autres produits.
Les seconds plats, dont les recettes supposentL'utilisation de la volaille, le porc, le bœuf, ou peuvent être préparés à base de viande hachée ou naturelle. Odorants escalopes, du poisson ou de la viande, du poulet ou de légumes, boulettes de viande parfumé, nappé de sauce tomate, escalope or, boulettes de viande savoureux, poivrons farcis et les tomates - une grande variété de plats donner aux propriétaires de la fantaisie de l'espace.
Souvent, les seconds plats sont préparés en utilisantfeuille, manches pour la cuisson, les bateaux à vapeur. Rôti et ragoût peuvent languir dans un pot de gin, ou peuvent être cuits dans une petite citrouille creuse. La viande peut être cuite au feu et peut être bouillie ou cuite à la vapeur. Tout dépend des préférences du ménage et des capacités du cuisinier.
Parfois, le deuxième cours, dont les recettes ne nécessitent pastraitement thermique supplémentaire, peut être fourni froid. Ceux-ci incluent toutes sortes de tartes: avec du poisson, avec de la viande, avec des pommes de terre, avec du chou. De plus, certains types de boulettes (par exemple, cerise et fraise) sert principalement que le froid, la chaleur qu'ils semblent être plus acide. boeuf cuit, le poulet, les pommes de terre, ragoût de légumes, tartes, gâteaux de toutes sortes de légumes, de légumes cuits à la vapeur - tous les plats qui peuvent être servis froids, mais que leur goût ne se aggrave pas. Par exemple, un plat de carottes, les recettes qui impliquent l'utilisation du froid est souvent préparé en quelques heures ou même le jour avant la dégustation. Les carottes épicées, par exemple farcies d'aubergines, ne peuvent être servies qu'à froid. gâteaux aux carottes, garni de crème sure, pas pire que leurs parents de viande chaude de tuyauterie, mais peut également être utilisé sans préchauffage.
Si vous aimez le poisson, les deuxièmes plats, les recettesce qui suggère son utilisation peut devenir vashiey nourriture principale et préférée. Après tout, les poissons peuvent être petits pains cuits et des hamburgers, des boulettes de viande et boulettes de poisson, poisson cuit au four sur le sel, ou dans une feuille de citron, faire cuire le poisson pour marnadom ou sauce blanche, faire frire et le ragoût à la crème sure ou de la vapeur, faire bouillir les légumes ou les pommes de terre cuites au four. Des centaines de recettes pour la cuisine délicieuse de poissons permettent non seulement aux professionnels mais aussi des amateurs dans la cuisine pour apprendre à cuisiner des plats de ses merveilleux et en bonne santé.
Une place particulière parmi les plats principaux est les légumineusescultures, céréales et céréales. Recettes de cuisine bouillie de céréales de sarrasin et de millet, ragoûts, gruaux de riz et semoule, pudding Pease et haricots bouillis - tous les familiers de la nourriture de l'enfance et extrêmement nutritifs et des plats sur le plan nutritionnel précieux. Les seconds plats, dont les recettes recommandent l'utilisation de céréales, peuvent être cuits sur du lait, et sur de l'eau, avec de la viande ou du poisson, avec des légumes ou des fruits. Une variété de recettes et chefs de fantaisie peut faire du riz ordinaire ou chef-d'œuvre de l'art culinaire sarrasin et le millet est devenu le principal et tout le plat préféré. Le riz habituel peut être cuit avec du fromage, avec des champignons, avec du poisson fumé; les rizières et les galettes de riz sont également fabriqués à partir de riz; riz vapeur et riz frit aux crevettes; bouillie de riz et casserole de riz. Du millet il est possible de préparer les morceaux, la bouillie habituelle, la bouillie avec les champignons et la viande; de la semoule gruau - pudding et mannik, cocotte de manne, cotons de manga; gruau de sarrasin peut être la base d'un gâteau de sarrasin, sarrasin, sarrasin ou remplissage d'oie.
En un mot, les seconds plats sont une variété incroyable de saveurs, de méthodes de cuisson, de façons de nourrir nos produits alimentaires les plus préférés.
