Galettes - ce plat, qui presque personnelaisse indifférent. Vous pouvez les cuisiner de différentes façons: avec ou sans remplissage. Les garnitures de goût peuvent également surprendre avec leur variété. Ils peuvent être sucrés ou salés. Aujourd'hui, nous allons vous offrir le type le plus traditionnel - tartes au chou. D'ailleurs, ce plat de farine a son secret. Le fait est que le remplissage de choux pour tartes peut également être préparé de différentes manières, et le goût du produit dépendra directement de cela.
La première recette pour le remplissage que nous vous voulonsmontrer ce qui suit: chou frais premier déchiqueter et ébouillanter, puis il deviendra plus doux. Puis faites frire l'oignon, hachez deux oeufs durs bouillis. Mélanger tout cela et ajouter sur une cuillère à soupe avec une diapositive dans chaque tarte.
Possible et cette option: chou frais finement haché. Répartir une cuillerée de chou sur une galette, saler, mettre un morceau de beurre dessus, puis fixer fermement les bords.
Il existe aussi une méthode de préparation telle que le remplissagechoucroute pour les tartes. Pour le faire, vous aurez besoin de 2 gros oignons, 500 grammes de choucroute, poivre, sel au goût, huile végétale, légumes verts de votre choix, mais pas de céleri.
Tout d'abord, rincer soigneusement le chou - àun peu pour le débarrasser du sel et de l'acide. Ensuite, la choucroute doit être frite sur un petit feu, jusqu'à ce qu'elle devienne une agréable couleur brunâtre. Dans une autre poêle, faire frire l'oignon, que vous avez pré-coupé en petits morceaux. Puis hacher finement les verts, l'aneth ou le persil. Nous mélangeons le chou avec des oignons et des herbes, du sel, du poivre au goût. Ensuite, mettre ce mélange sur des tartes dans la quantité d'une cuillère.
Hacher finement l'oignon et le chou, les arrosercasserole avec de l'eau et commencer à éteindre. Le processus dure 10 minutes. Après ce temps, jeter dans un mélange de 2-3 cuillères à soupe de pâte de tomate, feuille de laurier. Saler et poivrer, laisser mijoter encore 40 minutes. Après cela, égoutter l'eau, ajouter le mélange aux galettes - il s'avère très savoureux!
Il est à noter que le remplissage de chou pourLes tartes ont un goût plutôt spécifique, que beaucoup n'aiment pas. Cependant, si la garniture du chou pour tartes sera complétée avec de la viande hachée, alors la situation changera radicalement, personne ne refusera de vos tartes!
Comme vous pouvez le voir, le remplissage de choux pour tartes peut donner à votre plat un goût unique et unique.
Beaucoup de gens utilisent ce légume pourpour cuisiner des crêpes. Ce produit est également très savoureux. Ainsi, le remplissage des crêpes aux choux préparée comme suit: faire bouillir le chou prvym cas, soigneusement nous le filtrer de l'eau, ajouter au haché et soigneusement rôti dans une casserole l'oignon finement haché oeuf dur cuit et bien mélangé. Puis saler, poivrer, ajouter le beurre fondu, encore une fois nous interférons. Ajouter le mélange à chaque crêpe. Crêpes peuvent être cuites de diverses façons - des crêpes avec farce ou de fines crêpes. Dans le cas des crêpes faites ceci: Mettez la pâte dans la cuillère casserole, cuillère le chou sur le dessus de la garniture, puis versez la pâte à nouveau. Et dans le cas des crêpes fines, vous devez d'abord préparer les crêpes, puis les envelopper dans la farce, puis à nouveau les un peu faire frire des deux côtés.
Nous avons beaucoup parlé du remplissage, mais n'avons rien dità propos d'un test de tarte, qui sera le mieux adapté pour cela. Ainsi, la pâte pour les tartes au chou est faite à partir de l'ensemble de produits suivants: 125 g de margarine, 250 g de fromage cottage, 1 cuillère à soupe de sucre, 2 oeufs.
D'abord battre les oeufs avec le sucre et le sel jusqu'à complète.dissoudre la poudre, puis fondre la margarine et ajouter au mélange. Après cela, verser la farine, éteindre le soda dans le vinaigre, remuer. La pâte devrait être épaisse.
Donc, nous vous avons parlé d'un merveilleux remplissage de chou. Soit dit en passant, il peut être utilisé pour la farce un poulet ou un cochon, mais c'est une autre histoire!
