Pâtes délicieuses et sucrées à la maison à partir de pommes: comment cuisiner?

Pastilla à la maison de pommes est préparétrès facile et simple. En règle générale, seuls les fruits frais et sucrés sont utilisés pour un produit aussi délicieux. Pour comprendre exactement comment cette délicatesse est faite, considérons sa méthode de préparation plus en détail.

Une recette pas à pas pour cuire des pastilles à partir de pommes

Ingrédients et équipement nécessaires:

• eau potable filtrée - ½ tasse;
• pommes fraîches grandes - 3 kg;
• casserole pour 3-4 litres - 1 pc.
• feuille de grand four - 1 pc.
• manchon culinaire - en format de feuille;
• planche à découper - 1 pc.
• couteau, grande cuillère.

Processus de traitement des fruits

Pastila à la maison des pommes est obtenusavoureux sans l'ajout de sucre, si pour la préparation d'un tel produit pour acquérir uniquement des fruits mûrs et sucrés. Ils doivent être pris en quantité de 3 kilogrammes et bien lavés. En outre, le produit frais doit être complètement nettoyé de la peau dure et de la boîte à graines. Ensuite, les fruits doivent être coupés en petits cubes. Il est à noter que certaines ménagères préfèrent manipuler des pommes avec une râpe. Cependant, dans le processus de traitement thermique, ils sont déjà transformés en purée de pommes de terre, il est donc inutile de passer beaucoup de temps sur le broyage laborieux des fruits.

Produit d'extinction

Pastilla à la maison de pommes peutpréparer avec ou sans traitement thermique. Nous avons décidé de porter votre attention sur la première option, car un produit de fruit peut déjà être dégusté le jour de la fabrication.

Ainsi, des pommes finement hachéesIl faut mettre dans une casserole profonde, verser un peu d'eau potable et mettre un feu très faible. Dans cette position, les fruits doivent être cuits jusqu’à ce que toute leur humidité s’évapore et que les pommes de terre en purée ne commencent pas à se gonfler. Après cela, le lisier de pomme doit être retiré de la plaque et complètement refroidi dans un bol.

Séchage du produit

Pastilla à la maison des pommes en généralse fait avec l'utilisation d'un four, car toutes les ménagères ne disposent pas d'un dispositif spécial pour la préparation de tels produits. Pour bien sécher le plat de fruits sucrés, il est nécessaire de prendre une grande plaque à pâtisserie, puis de poser sa surface avec un manchon culinaire. Il est nécessaire d'appliquer une fine couche de purée de pomme, en la nivelant avec une spatule ou un couteau en métal. Pour sécher un tel produit est nécessaire à une température de 105-115 degrés pendant 4-5 heures. En même temps, la porte du four doit être légèrement entrouverte.

Après je pâtis de pommes sans sucrecomplètement sec, il faut le séparer soigneusement du fourreau culinaire et le couper en longues bandes d'une largeur de 10 centimètres. Ensuite, ils doivent être emballés dans un rouleau et placés dans un sac en plastique. Dans un tel état, un produit sucré à base de pomme peut être conservé au réfrigérateur ou dans un autre endroit frais pendant 1 à 2 ans.

Vous pouvez utiliser des pastilles de fruits faites à la maison, immédiatement après sa préparation. Un tel produit est généralement consommé avec du thé ou aromatisé avec rien.