Beaucoup de jardiniers cultivent la marjolaine à la datcha. C'est quoi Ceci est une herbe vivace, utilisée à la fois comme assaisonnement et à des fins médicinales. Il est commun dans les pays du sud, car il est plutôt thermophile. Toutefois, si vous le souhaitez, vous pouvez l'obtenir dans notre pays, si les graines germent dans une serre, à l'abri du vent et constamment contre les mauvaises herbes. Lorsque la marjolaine fleurit, ses pousses avec des fleurs sont coupées et séchées. Utilisez-le pour la nourriture et pour le traitement de certaines maladies.
Beaucoup de gens ne savent pas quelles propriétésla marjolaine C'est quoi Ce n'est pas seulement une belle fleur, mais aussi un assaisonnement parfumé, ainsi qu'une plante médicinale. Les légumes de la marjolaine contiennent des tanins, de l'acide ascorbique, de la rutine et des pectines. Cependant, il est surtout apprécié pour l'huile essentielle, dont l'arôme ressemble à la cardamome, un peu de menthe et de camomille. Il a le goût du thym et remplace même le poivre.
Marjolaine très appréciée en cuisine, et pas seulement poursa saveur Il a la propriété d'améliorer la digestion et d'aider à l'assimilation des protéines et des graisses. Par conséquent, il a longtemps été utilisé comme assaisonnement pour la viande, la volaille, les frites ou les plats de haricots. La marjolaine non seulement aromatise les aliments, mais rend également les produits plus tendres et faciles à digérer.
Ceci est un additif indispensable dans la fabrication desaucisses, mise en conserve de concombres et de tomates. La marjolaine peut remplacer le poivre et parfaitement combinée avec l'ail, le basilic et le romarin. Depuis longtemps, il a été ajouté au vin, aux sauces et aux pommes de terre frites. Maintenant, cette plante est le composant principal de l'assaisonnement de houblon-suneli, et en Italie, les sauces pour spaghettis ne sont préparées qu'avec.
En cuisine, les feuilles de marjolaine fraîches etpoudre de séchée. Il est ajouté aux salades, compotes et kvass. Si vous insistez sur le vinaigre sur ses feuilles, vous obtiendrez une vinaigrette parfumée pour les salades, et l'huile, dans laquelle quelques jours, déposez les feuilles de marjolaine, il est très bon de l'appliquer pour savourer des pizzas. Cet assaisonnement est apprécié dans le monde entier et, dans de nombreux pays, il n’ya pas un seul plat.
Pour le traitement de nombreuses maladies aussila marjolaine Qu'est-ce que c'est dans la médecine populaire? Même dans la Grèce antique, elle servait à donner du courage aux soldats et traitait également les troubles nerveux. Dans la médecine populaire moderne, la marjolaine est utilisée comme agent antiseptique et antiscorbutique. Ils traitent les maux de tête, l'insomnie et la dépression.
La marjolaine améliore la digestion, guérit la constipation,la flatulence et les coliques, est utilisé pour le diabète et l'asthme. Il a un effet réchauffant, il aide donc contre les rhumatismes, les entorses et les luxations. La propriété anti-inflammatoire de la marjolaine aide à guérir les plaies, réduit les saignements des gencives et guérit les abcès.
Le plus souvent, cette plante est utilisée comme décoction. Thé à la marjolaine soulage les maux de tête et des crampes menstruelles, apaise et améliore la digestion. Une poudre de plante est souvent utilisée à la place du sel. Cependant, vous pouvez en préparer une pommade, mélangée à de l'alcool de vin et du beurre. Cet outil est utilisé même pour le traitement des nourrissons du rhume et des flatulences.
Pas sur beaucoup de potagers maintenant vous pouvez voir la marjolaine. Qu'est-ce que c'est, s'intéresse aux jardiniers. Cultivez cette belle plante parfumée - et vous serez toujours en bonne santé, et votre nourriture est délicieuse.
