Les bananes sont un régal favori dans le monde entier.Dans notre pays, seulement ces dernières années, ils ont été utilisés pour préparer des plats, mais avant qu'ils ne soient crus. Et aujourd'hui la cuisine "banane" n'est pas très bien développée ici.
Mais dans tous les autres paysUne grande expérience dans la préparation de ces fruits délicieux et délicats. Ils font des biscuits, des crêpes, du pain à la banane, font des gâteaux, des plats en cocotte et un grand nombre d'autres plats.
Les bananes frites dans la pâte sont considérées par beaucoup de nations du monde comme leur plat national. Tous ont leur propre sorte de bananes, leur propre recette de pâte à frire, leurs propres méthodes de préparation. Ici, par exemple, recette de banane dans la pâte malaisienne.
Pour la préparation, vous aurez besoin de:
Dans les ustensiles profonds faire de la pâte à partir de maïsfarine, beurre fondu, rhum, sucre, vanilline, cannelle et lait. Les bananes, hachées (pas très minces) avec une cuillère sont bien trempées dans la pâte. Frire dans beaucoup de graisse bouillante.
Les bananes finies se trouvent sur une serviette en papier ou dans un tamis pour empiler la graisse. Saupoudrer de poudre, servir chaud.
La recette pour les bananes dans la pâte à la bière est venu dans notre pays des pays du nord, où les fruits en pâte sont très populaires. La recette prévoit que la bière donne un goût amer piquant et que le poivre réchauffe le sang.
Pour préparer le mélange à pâte et un demi-verrebière (de préférence noire) avec du poivre moulu, du sel, des amandes râpées, de la farine et un œuf battu La pâte devrait se transformer en crème sure, mais douloureuse. Bananes trempées dans la pâte, frites à feu vif.
Dans ce plat, il y a une subtilité: moins il y a de farine dans la pâte, plus la pâte est croustillante et aérée.
Banane recette dans la pâte en chinois (№1) semble assez original car pourla pâte à cuire nécessitera du jus d'orange aéré. S'il n'y a pas de boisson prête à disposition, vous pouvez la préparer en mélangeant le jus de 3 oranges avec une partie d'eau minérale de type «Silver» ou «Iverskaya».
La cannelle est ajoutée au jus gazéifié, un quartune petite cuillerée de miel parfumé, farine (mieux - maïs). Battez bien, faites frire dans l'huile bouillante. Certains gourmands ajoutent une petite pincée de poivre noir à leur pâte. Il s'avère très piquant. Une pâte similaire peut être préparée à base de jus de mandarine.
Recette pour les bananes dans la pâte en chinois (№2) très différent dans le goût de la première.
Pour klyar, prenez:
Tous les ingrédients sont bien mélangés pour quede sorte que la pâte se soit avérée avoir la même consistance que la pâte à crêpes. Les bananes y sont trempées, non pas en cercles, mais en rayures. Bien que ce ne soit probablement pas le but. Lorsque l'excès d'huile est drainé des morceaux frits, ils sont soigneusement placés dans une casserole avec un glaçage chaud. Il est préparé en dissolvant la poudre dans de l’eau (environ 1 à 8). Quelques minutes, bananes recouvertes de caramel, étalées sur un plat.
Il y a une autre recette pour les bananes dans la pâte,créé sur la base des deux premiers. Les proportions restent les mêmes que dans la deuxième recette, mais au lieu de l'eau, on prend du jus gazé orange ou mandarine. Cela s'applique à la fois à la pâte et au caramel. Ces bananes sont servies avec une sauce à la mandarine ou à l'orange.
Son faire ainsi. Mélangez environ 2 tasses de jus de mandarine avec de la moutarde et de l'amidon (une grande cuillère), ajoutez 3 cuillères à soupe de miel, ajoutez 2 vinaigre de vin, goûtez le sel et le poivre, laissez cuire jusqu'à épaississement. Pour le jus d'orange, naturellement, prenez des oranges. Cette sauce savoureuse, en passant, peut être un excellent ajout non seulement aux bananes frites, mais également au porc.
